米香豆腐乳

甘醇濃郁 回味再三 (每年10月起售完為止)

以古法手工釀製，晒過宜蘭夏日純淨陽光，封存3個月完成。

「米麴」和「米酒」都由風味物質濃厚的富德米所製成。

豆腐乳中加入富德米發酵蒸餾的米酒，可使酒中的酒精自然釋放出葡萄糖，是讓豆腐乳更甘醇的獨門秘方，吃過的人都稱讚！

豆腐乳蛋白質含量高，常做為家中的開胃小菜。可直接食用，佐清粥，也可在烹調時作為調味料使用，或是煮羊肉爐、火鍋做為沾醬基底。

主要原料為：豆腐、米麴、糖、米酒、白飯。